Nenette cuisine avec ou sans thermomix

Pour 4 à 6 personnes. 850 g à 1.5 kgs d'épaule de veau en gros cubes 500 g de champignons (j'ai mis une petite boîte de champignons de Paris) 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 oignons 4 gousses d'ail 150 g d'oignons blancs (j'ai pas mis) 1 c à soupe de...

Pour un gros pot de confiture type "Bonne Maman". Ingrédients : 75 g de beurre salé (je n'en avais pas donc j'ai pris du beurre doux et j'ai ajouté 3 g de sel fin) 100 g de vergeoise brune 250 g de crème fraîche 30% Insérer le fouet dans le bol puis mettre...

Un dessert sous le signe des cocotiers pour embellir ce dimanche tout gris. Ingrédients : 1 pâte sablée 125 g de noix de coco en poudre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche le jus d'un citron vert (facultatif) 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...

Pour 6 jolies verrines : 1 échalote 20 - 30 g de beurre 100 g de lentilles 1 bouquet garni un demi litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche Faire revenir l' échalote hachée dans le beurre jusqu'à coloration. Ajouter les lentilles,...

Un gratin un tout petit peu calorique.......mais tellement bon !!! Extrait du livre : Recettes des 4 saisons. Ingrédients : 1 oignon 20 g de beurre 600 g de chair de potiron 50 g de crème fraîche épaisse sel, poivre 180 g de munster (moi j'ai mis du reblochon)...

Entraînement CAP, je m'attaque aux navettes au sucre. C'est facile mais les temps de pose sont long. Mais qu'est ce que c'est DELICIEUX !!!!!!! Ingrédients pour une vingtaine de navettes : 500 g de farine de Gruau ou T45 tamisée 10 g de sel 50 g de sucre...

Une recette pleine de saveurs et d'épices pour ce début d'automne. A servir en apéro, en entrée avec une salade verte assaisonnée à l'huile de sésame grillée : un délice. Ingrédients pour 12 muffins : 340 g de farine tamisée 1 sachet de levure chimique...

Recette extraite su livre " A table". Ingrédients : 250 g de lentilles vertes 400 g de petit salé 1 saucisse de Morteau ( j'ai mis 5 saucisses de Montbéliard) 1 carotte 2 gousses d'ail 1 oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 3 branches de romarin...

Pour 4 personnes : 400 g d'aiguillettes de canard 40 g de miel d'acacia 40 ml de vinaigre balsamique 25 g de beurre Mélanger dans une casserole, le miel, le vinaigre et faire réduire pendant 3 à 5 minutes sur feu doux. Ajouter le beurre en morceaux, bien...

J'ai pioché cette recette sur le blog de Delphine : Oh, la gourmande..je cuisine, donc je suis... j'ai apporté quelques toutes petites modifs. Pour 6 dômes : Pour les coques : 150 g de chocolat noir de couverture Pour la mousse : (il en reste beaucoup...