Gâteau moelleux aux pommes (Thermomix)

Ingrédients sur la base de recette du Savane :

3 oeufs

90 g de sucre

150 g de farine

50 g de lait

90 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

3 pommes

1000 g d'eau

Monter les blancs en neige ( pour moi au kitchenaid car pas possible avec le thermomix)

Dans le bol avec le fouet, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le sucre puis programmer 3mn/ Vit 4.

Ajouter le reste des ingrédients puis programmer 2mn/ Vit 4.

Ajouter le mélange du bol aux blancs montés en neige, ajouter les morceaux de pommes, mélanger  avec une maryse en soulevant délicatement.

Verser dans un moule adapté à la taille du Varoma.

Rincer le bol et le remplir avec l'eau.

Fermer le couvercle, déposer le Varoma puis programmer 50mn/ Varoma/ Vit 1.

Laisser refroidir et démouler.