Crèmes brûlées coeur nutella

Pour 3 crèmes brûlées :

3 jaunes d'oeufs

1/2 gousse de vanille

4 c à soupe de cassonade

100 ml de lait

250 ml de crème

1 c à soupe de nutella

Préchauffer le four 200°.

Battre les trois jaunes d'oeufs avec la cassonade.

Chauffer le lait, la crème et faire infiuser la demi gousse de vanille. (ne pas faire bouillir)

Verse ce mélange chaud sur les jaunes d'oeufs et battre assez vite pour ne pas les cuire.

Au fond de chaque ramequin, mettre une bonne noisette de nutella (attention pas de trop car c'est écoeurant) et verser la préparation.

Mettre au bain-marie environ 30 minutes ou plus, il faut que vos crèmes soient tremblotantes quand elles sortent du four.

Saupoudrez d'un peu de cassonade et passer le chalumeau pour former une jolie "croûte" bien dorée.