Cakes jambon vache qui rit hyper moelleux
Ingrédients pour 9 mini cakes :
3 oeufs
150 g de farine tamisée
1 sachet levure chimique
75 g de gruyère râpé
130 ml de lait tiède
80 ml d'huile de tournesol
150 g de dés de jambon
10 vache qui rit
sel et poivre
Préchauffer le four 180°.
Dans un saladier, mélanger : farine ,levure, oeufs.
Incorporer l'huile petit à petit puis le lait tiède (une minute au micro ondes).
Ajouter le gruyère râpé, les dés de jambon, les vache qui rit en dés, le sel et le poivre puis bien mélanger.
Mettre la préparation dans des moules à mini muffins ou cakes et cuire 20 minutes.
Servir encore tiède avec une salade verte ou à l'apéro.